一、介绍：
凉拌包菜是一道非常爽口的拌菜。夏天凉拌包菜可说是最常见的一道家常菜。包菜含丰富的维生素A，钙和磷，能促进骨质的发育，防止骨质疏松，非常有利于儿童生长发育和老年人骨骼保健。而且包菜含有的氨基酸中的赖氨酸和色氨酸，对小儿的发育和预防老年性痴呆有良好的作用。所以说，包菜是老少皆宜的蔬菜。
二、食材：
包菜
450g红辣椒油
适量盐
适量核桃油
适量米醋
适量三、步骤：
1.包菜洗净，撕成块状。
2.撕好的包菜放到开水中焯水，烫一下。
3.焯烫好的包菜放到冷水中过凉。
4.然后再攥干水份。
5.加适量的盐、米醋、核桃油调味。
6.在加入一勺红辣椒油，搅拌均匀即可食用。
7.脆生生的，很可口的凉拌小菜。
四、提示：
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