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杏鲍菇肉酱

下饭菜家常菜炒

准备时间：10分钟内 制作时间：10-20分钟 用餐人数：1-2人 浏览量：5483

杏鲍菇肉酱

一、介绍：

杏鲍菇菌肉肥厚，质地脆嫩，特别是菌柄组织致密、结实、乳白，可全部食用，且菌柄比菌盖更脆滑、爽口，被称为“平菇王”、“干贝菇”，具有愉快的杏仁香味和如鲍鱼的口感，深得人们的喜爱。

二、食材：

  • 主料

  • 杏鲍菇

    3个

  • 猪肉馅

    I00g

  • 干豆豉

    50g

  • 甜面酱

    2勺
  • 辅料

  • 葱

    适量

  • 姜

    适量

  • 蒜

    适量

  • 生抽

    适量

  • 老抽

    适量

  • 料酒

    适量

  • 白糖

    适量

  • 胡椒粉

    适量

三、步骤：

杏鲍菇肉酱的做法步骤1

1.杏鲍菇洗净

杏鲍菇肉酱的做法步骤2

2.杏鲍菇切小丁

杏鲍菇肉酱的做法步骤3

3.放入开水中焯1分钟.

杏鲍菇肉酱的做法步骤4

4.盛出.控干水分备用

杏鲍菇肉酱的做法步骤5

5.干豆豉切碎一点，备用

杏鲍菇肉酱的做法步骤6

6.姜.蒜切碎备用

杏鲍菇肉酱的做法步骤7

7.油热，放入姜末、蒜末炒香

杏鲍菇肉酱的做法步骤8

8.放入豆豉炒香

杏鲍菇肉酱的做法步骤9

9.放入肉馅炒至肉变色

杏鲍菇肉酱的做法步骤10

10.放入老抽、生抽、白糖、料酒、甜面酱、胡椒粉炒匀

杏鲍菇肉酱的做法步骤11

11.放入杏鲍菇、盐，翻炒均匀即可

杏鲍菇肉酱的做法步骤12

12.盛出装盘，撒点葱花

四、提示：

无
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