一、介绍:
这饼干酥脆好吃,而且简单易做
二、食材:
低筋面粉
200g玉米淀粉
200g黄油
200g细砂糖
120g熟蛋黄
4个精盐
2g三、步骤:

1.熟蛋黄放在筛网上按压变成细未

2.黄油切成小块室温软化,加入糖和盐用打蛋器打发到颜色稍变浅,呈膨松状

3.放入蛋黄细未,搅拌均匀

4.低粉和淀粉混合过筛到打发好的黄油里,用手揉成面团,放冰箱冷藏1小时

5.取出冷藏好的面团分成小剂子,约10至13克之间,揉成小圆球,放到烤盘上用大拇指按扁,让其周围出现自然裂纹

6.放烤箱中层170度15-20分钟
四、提示:

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