腊香三丁

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准备时间：10-20分钟 制作时间：10分钟内 用餐人数：1-2人 浏览量：6627

一、介绍：

昨天在老山居住的大姑妈大老远来看我老爸，带来了不少自己家的土特产，干货：烟熏腊肉，干洋芋片。新鲜的：长豆角，青豆豆，竹笋，桃子，李子。真是不少哦，全是无公害，绿色无污染的美味。最爱是烟熏腊肉，姑妈家生态养殖的猪，完全不喂饲料，白天还到处溜达，啃草根吃野果，天黑回家吃一顿青草，红薯，洋芋，玉米面煮的猪食就呼呼大睡到天亮。这样的猪肉腌制的烟熏腊肉，肥而不腻，瘦而不柴，肥肉透明发亮，瘦肉红润，美味无敌！我回家时老爸给我每样拿了一半，满心感激，谢谢大姑妈，谢谢老爸！今天煮了一块腊肉，光吃腊肉又怕太美味停不下，吃多要长膘。干脆和青豆，竹笋，南瓜切丁炒起吃。腊香扑鼻，口感多样，漂亮有营养！

二、食材：

三、步骤：

1.准备好食材：腊肉，青豆，竹笋煮熟，除青豆外分别切大小适中均匀的小丁，南瓜同样切丁。干辣椒切小段。

2.中火坐锅：锅热后倒适量油，将南瓜丁放入稍炒。

3.放入腊肉丁，竹笋丁，干辣椒段炒至腊肉出油。

4.再将青豆入锅翻炒。

5.青豆炒热后，放适量盐，鸡精，熟芝麻，花椒粉炒匀关火起锅。

6.盛入碗或盘中，即可享用美味的腊香三丁。

四、提示：