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多彩玫瑰馒头

早餐面食

准备时间:10分钟内 制作时间:10-20分钟 用餐人数:5-6人 浏览量:4129


多彩玫瑰馒头

一、介绍:

七夕情人节到了,玫瑰花总是受欢迎的。多彩玫瑰馒头,让你的早餐也变得浪漫温馨,还营养丰富。多彩玫瑰馒头,颜色多样,采用南瓜、紫薯、原味做的三种颜色玫瑰花,不但好看、还增加了营养,情人节做个浪漫、营养、好吃的早餐吧——多彩玫瑰。

二、食材:

  • 主料
  • 面粉

    250g
  • 南瓜

    50g
  • 紫薯

    50g
  •  
  • 辅料
  • 白砂糖

    40g
  • 酵母

    3g

三、步骤:

多彩玫瑰馒头的做法步骤1

1.紫薯、南瓜,去皮、切块,蒸熟,料理机打碎成泥,各50克;

多彩玫瑰馒头的做法步骤2

2.100克面粉加入1克酵母、20克糖、温水拌均揉成光滑原味面团;75克面粉、50克紫薯、1克酵母、10克糖适量温水揉成光滑紫薯面团; 75克面粉、50克南瓜、1克酵母、10克糖适量温水揉成光滑南瓜面团;

多彩玫瑰馒头的做法步骤3

3.三种面团盖上盖子,静放,让其发酵至原来的二倍大;

多彩玫瑰馒头的做法步骤4

4.再次揉成光滑面团;

多彩玫瑰馒头的做法步骤5

5.分7小团,其中6个相同,另外一个是其他的一半大小 ;

多彩玫瑰馒头的做法步骤6

6.相同大小的6个面团,擀成大小厚度相同的面皮,另一个面团揉城长条;

多彩玫瑰馒头的做法步骤7

7.依次把擀好的面皮叠在一起,用筷子在中间压一条横,把柔成长条的面团放入,并卷起来;

多彩玫瑰馒头的做法步骤8

8.用刀从压痕上切块,分成二朵玫瑰花,用手适当的捏实;

多彩玫瑰馒头的做法步骤9

9.用相同的方法做紫薯玫瑰;

多彩玫瑰馒头的做法步骤10

10.用相同的方法做南瓜玫瑰;

多彩玫瑰馒头的做法步骤11

11.蒸锅垫上厨房食用纱布,放入玫瑰花,浸放30分钟;PS:玫瑰花直接要留空隙,蒸好的玫瑰花变大。

多彩玫瑰馒头的做法步骤12

12.清水煮沸之后,放入蒸锅,蒸15分钟即可;

多彩玫瑰馒头的做法步骤13

13.蒸好的玫瑰花,稍微等5分钟之后再开盖;

四、提示:

1.玫瑰花直接要留空隙,蒸好会比大;
2.紫薯、南瓜泥要放凉才加入;
3.酵母用的水温30度,不要过高影响发酵;
4.擀的面皮一定要大小相同,厚度均匀;
5.酵母不同品牌,用量不同,请根据购买的酵母用量使用。
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