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黄鳝火腿汤

儿童晚餐清淡热菜老年人

准备时间：10分钟内 制作时间：10-20分钟 用餐人数：3-4人 浏览量：5100

黄鳝火腿汤

一、介绍：

一直听朋友说黄鳝火腿汤怎么鲜美，加上添加了菌菇在缘故，味道的确非常鲜美。

二、食材：

  • 主料

  • 黄鳝

    1条

  • 草菇

    15个

  • 蟹味菇

    25g

  • 火腿

    80g
  • 辅料

  • 油

    适量

  • 盐

    适量

  • 小葱

    2根

  • 姜

    2片

  • 料酒

    少许
  •  

三、步骤：

黄鳝火腿汤的做法步骤1

1.准备主料。（火腿把肥肉全部去掉）

黄鳝火腿汤的做法步骤2

2.锅中放入食用油，油温高放入姜片爆香。

黄鳝火腿汤的做法步骤3

3.放入黄鳝爆一下。

黄鳝火腿汤的做法步骤4

4.放入适量水。

黄鳝火腿汤的做法步骤5

5.放入盐，小葱，盖上锅盖。

黄鳝火腿汤的做法步骤6

6.煮开后放入料酒。继续煮5分钟左右。

黄鳝火腿汤的做法步骤7

7.放入菌菇类。

黄鳝火腿汤的做法步骤8

8.放入火腿，开中小火继续煮5-7分钟即可。

四、提示：

烧汤要用冷水，一次性加满，水要没过黄鳝，汤要煮久点，汤一定要发白才好吃。
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