一、介绍：
也叫火烧云蛋和浮云蛋，都挺形象的。他们做的都是蛋青里放糖的做法，我放的是盐咸口的。
二、食材：
鸡蛋
2个盐
1.5g柠檬汁
2滴热狗肠
2根小杏鲍菇
少许现磨黑胡椒
少放三、步骤：
1.二个鸡蛋。
2.将蛋清和蛋黄分离，蛋清放到一个无油无水的碗里。
3.蛋黄留在蛋壳里备用。
4.蛋清里加少许盐和柠檬汁打成硬泡。
5.抹在吐司片上，中间留个小坑放入蛋黄。
6.烤箱150度25分钟左右，要放到中下层，防止过早烤糊而蛋黄没熟透。
7.把肠和菇煎熟。菇上撒些盐和黑胡椒粉。
8.装盘食用。
四、提示：
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