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土豆红烧肉

家常菜晚餐红烧

准备时间：30分钟-1小时 制作时间：10-20分钟 用餐人数：1-2人 浏览量：4462

土豆红烧肉

一、介绍：

全家都是爱吃肉的人，只要吃几顿素菜，就一定得吃一顿肉多的菜解馋，但是光是肉没有菜也不太好呀，放些土豆口感更好。

二、食材：

  • 主料

  • 土豆

    2个

  • 五花肉

    500g

  • 生抽

    适量

  • 老抽

    适量

  • 料酒

    适量

  • 冰糖

    适量

  • 花椒

    适量

  • 八角

    1个

  • 干红辣椒

    2个

  • 桂皮

    1块
  • 辅料

  • 油

    适量

  • 盐

    适量

三、步骤：

土豆红烧肉的做法步骤1

1.五花肉切块，放水里加入花椒料酒焯一下，捞出控干。我还顺便放了一些猪皮。

土豆红烧肉的做法步骤2

2.热锅热油，放入五花肉煸炒

土豆红烧肉的做法步骤3

3.要煸炒到五花肉颜色金黄

土豆红烧肉的做法步骤4

4.加入葱段姜片，花椒，八角，桂皮炒出香味

土豆红烧肉的做法步骤5

5.加入料酒，生抽老抽翻炒至五花肉全部上色

土豆红烧肉的做法步骤6

6.加入开水，盖盖小火炖半小时。

土豆红烧肉的做法步骤7

7.加入盐，加入土豆继续小火炖十分钟。

土豆红烧肉的做法步骤8

8.土豆面面的时候就可以大火收汁了。

土豆红烧肉的做法步骤9

9.炖肉时顺便放了些平时用剩下的猪皮，一起炖着吃也很好吃哦。

四、提示：

无
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