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丹麦可颂

烘焙烤烤箱

准备时间：30分钟-1小时 制作时间：30分钟-1小时 用餐人数：1-2人 浏览量：4375

丹麦可颂

一、介绍：

松质面包～

二、食材：

  • 主料

  • 高筋面粉

    118g

  • 低筋面粉

    40g

  • 细砂糖

    20g

  • 盐

    3g

  • 干酵母

    4g

  • 蛋液

    10g

  • 牛奶

    90g

  • 裹入黄油

    70g
  • 辅料

  • 油

    适量

  • 盐

    适量

三、步骤：

丹麦可颂的做法步骤1

1.除裹入黄油外，其它材料混合均匀，拌成面团，再稍加擀平后放冰箱冷冻一小时

丹麦可颂的做法步骤2

2.70g黄油放保鲜膜内擀薄

丹麦可颂的做法步骤3

3.面团从冰箱取出后擀成长方形，包入黄油

丹麦可颂的做法步骤4

4.三折后，再擀成长方形，重复三次后，放冰箱醒半小时左右

丹麦可颂的做法步骤5

5.醒好后擀成0.4mm左右薄，长度17cm，再切成宽度7cm的三角形

丹麦可颂的做法步骤6

6.取一块三角形，慢慢卷起

丹麦可颂的做法步骤7

7.卷好后，放温暖湿润处发酵一小时，再入烤箱，烤箱上下火210/190度，18min

丹麦可颂的做法步骤8

8.成品

四、提示：

无
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