薯苗鸡蛋面

1.预先做好的，放入冰箱冷藏，早上拿出来做，很方便

2.准备好鸡蛋

3.洗净薯苗

4.汤锅内加入适量清水，加入油盐

5.水烧开后，加入薯苗

6.灼至熟

7.盛出

8.放入面条煮至熟，捞起过凉水后沥干水分

9.起油锅

10.打入鸡蛋

11.煎至两面凝固

12.汤锅内重现放入清水，加入油盐

13.放入鸡蛋，煮至鸡蛋熟

14.加入面条

15.加入蚝油

16.搅匀

17.盛出面条，码上鸡蛋

18.码上薯苗

19.注入鸡蛋汤即可

1、面条从冰箱取出之后不用解冻
2、煮面条时要边煮边搅拌，这样面条就不会粘连