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黄桃烧排骨

创意菜下饭菜烧

准备时间：10分钟内 制作时间：30分钟-1小时 用餐人数：1-2人 浏览量：4951

黄桃烧排骨

一、介绍：

夏天吃肉类较起腻·加了当季水果黄桃能增加果香去腻

二、食材：

  • 主料

  • 猪排骨

    750g

  • 黄桃

    2个
  • 辅料

  • 油

    适量

  • 老酒

    1小杯

  • 冰糖

    10粒

  • 味极鲜酱油

    适量

  • 蒜头

    2瓣

  • 八角

    2粒

  • 桂皮

    1小片

  • 盐

    少许

  • 生姜

    1小块
  •  

三、步骤：

黄桃烧排骨的做法步骤1

1.准备食材

黄桃烧排骨的做法步骤2

2.黄桃去皮去核切小块
蒜头去皮拍散
姜洗净切片

黄桃烧排骨的做法步骤3

3.排骨温水下锅烧开后撇去血沬捞出排骨

黄桃烧排骨的做法步骤4

4.锅热下油下冰糖熔化

黄桃烧排骨的做法步骤5

5.加入姜·蒜·八角·桂皮煸出香味

黄桃烧排骨的做法步骤6

6.加入氽好的排骨煸炒上色

黄桃烧排骨的做法步骤7

7.加入适量老酒增香去腥

黄桃烧排骨的做法步骤8

8.加入味极鲜酱油调味

黄桃烧排骨的做法步骤9

9.加入温水没过排骨

黄桃烧排骨的做法步骤10

10.加盖大火烧开转中小火焖煮半小时

黄桃烧排骨的做法步骤11

11.加入黄桃块翻炒匀后加盖继续焖煮

黄桃烧排骨的做法步骤12

12.十分钟后尝下咸淡再选择是否加点盐或酱油·大火收汁后盛出

四、提示：

黄桃等排骨焖煮20分钟后再加入·早加易烂糊影响成品美观
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