巧克力曲奇#妙搭新食尚#

准备时间：10-20分钟制作时间：1-2小时用餐人数：1-2人浏览量：4890

巧克力曲奇#妙搭新食尚#

一、介绍：

这款配方的曲奇是家人和朋友非常爱吃的一款，没有之一哟；功劳就是加入了淡奶油的缘故，所以不仅奶香味十足，而且还非常酥脆，口感棒极了~~~

二、食材：

三、步骤：

1.盆中放入软化的黄油和一小撮食盐

2.将黄油打至顺滑

3.加入糖粉打至融合蓬松

4.分次加入淡奶油，打至完全融合

5.筛入低筋面粉和可可粉，用刮刀轻轻地拌于无干粉

6.装入裱花袋均

7.均匀挤在不粘烤盘中

8.送入预热好的烤箱中层：上火180、下火160，烤20分钟

9.最后几分钟注意观察

四、提示：

1、黄油必须软化到位，否则不仅影响曲奇的花型，更影响酥脆的口感
2、淡奶油需提前取出，与室温相仿
3、需分次加入淡奶油，否则容易油水分离，且需打至完全融合后再加下一次
4、时间和温度可视自家烤箱的情况来定
5、天冷做曲奇时，最好能开空调或者暖气升温，这样很方便操作