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辣炒鸭血

家常菜晚餐炒

准备时间：10分钟内 制作时间：10-20分钟 用餐人数：1-2人 浏览量：4866

辣炒鸭血

一、介绍：

鸭血为家鸭的血液。以取鲜血为好。味咸，性寒。能补血、解毒。用于失血血虚，或小儿白痢似鱼冻者，鸭血有补血和清热解毒作用。

二、食材：

  • 主料

  • 鸭血

    200g
  •  
  • 辅料

  • 干辣椒

    3个

  • 葱

    少许

  • 姜

    少许

  • 蒜

    少许

  • 豆瓣酱

    少许
  •  

三、步骤：

辣炒鸭血的做法步骤1

1.鸭血切块

辣炒鸭血的做法步骤2

2.清水中泡一会

辣炒鸭血的做法步骤3

3.葱姜蒜准备好

辣炒鸭血的做法步骤4

4.鸭血开水中煮3分钟捞出

辣炒鸭血的做法步骤5

5.锅中加入葱姜蒜辣椒爆香

辣炒鸭血的做法步骤6

6.加入豆瓣酱炒出香味

辣炒鸭血的做法步骤7

7.加入鸭血，翻炒

辣炒鸭血的做法步骤8

8.3分钟后，可以出锅了

四、提示：

鸭血先用水泡一会
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